韭菜花

眼下正值韭菜花采收旺季，临河区新华镇新丰村的韭菜田里绿意盎然、韭香四溢。清晨，田间一派忙碌景象，村民们抢抓时机采摘鲜嫩韭花，奏响丰收曲。近年来，新丰村依托韭菜特色产业，持续做强品牌、延伸链条、提质增效，绘就产业兴旺、群众富裕的和美乡村新画卷。

韭菜花采收对时机要求极高，日出前，花苞紧实饱满、水分充足、品相上乘，是采摘的黄金时段。有着二十余年韭菜种植经验的种植户李程贞穿梭在田间，一边熟练地采摘韭菜花一边介绍说：“我们家种的18亩韭菜，采用次年采收的种植模式，仅韭菜花每亩就能收入3000余元，搭配鲜韭菜、韭菜籽售卖，亩均收益十分可观。”

目前，新丰村韭菜产业已形成规模化种植格局，全村有300余户种植户，种植2000多个韭菜大棚、3000余亩露天韭菜，韭菜花亩产可达800至900斤，凭借“韭菜+韭菜花+韭菜籽”多元产出模式，经济效益持续攀升，亩均年收入可达2万元，切实让特色种植成为富民产业。

新丰村韭菜产业历经四十余年发展，从最初零星几户种植，逐步发展为规模化产业，种植模式历经露地种植、平棚、大弓棚到高效节能温室四次迭代升级，产业根基不断夯实。多年来，村民始终坚守品质底线，坚持施用农家肥，种出的韭菜花花色白嫩、花苞饱满、韭香浓郁，凭借过硬的品质收获良好的市场口碑。

优质的产品带来稳定销路。村民采收的韭菜花可就近送至村内收购点，现场称重、现款结算，彻底解决了农产品销售难题。为延伸产业链、提升产品附加值，新华镇创新推行“党支部领办合作社+基地+企业”发展模式，建成义德祥、一畦春等酱菜加工企业，实现了韭菜花就地收购、就地深加工。其中，义德祥酱菜厂年加工韭菜花、韭菜酱达2000吨，年营业额突破400万元，产品远销北京、广东、重庆、呼和浩特、银川等多地，同时带动周边300余名群众就近就业，实现了产业发展与群众增收双赢。

如今，小小韭菜花已然成为新丰村的致富大产业。新丰村成功获评“全国特色产业超亿元村”。从田间采摘到精深加工、从本地热销到远销多地，小小的韭菜花串起了完整的产业链，也托起了村民稳稳的幸福。