凌晨四点，当城市尚沉浸在梦乡之中，内蒙古河套酒业集团股份有限公司的酿酒车间内，酿酒技师许再义已开始忙碌：检查窖池温度、记录发酵数据、研读酿酒书籍……这样的场景他已默默坚持了三十三年。今年，许再义被评为自治区劳动模范。

1991年，初入酒厂的许再义，带着对酿酒的热爱与执着，一头扎进车间。凌晨四点，当工友们还在梦乡，他已在窖池边记录温度；午休时分，发酵池旁的他专注地观察着参数变化；下班后，他捧着《白酒酿造工艺学》反复钻研。他像块海绵，跟着师傅学拌料、看酒花，连微生物培养都要刨根问底。这份勤学苦练，让他进厂仅一年就被提拔为班组副组长，2005年更升任大技师，成为车间里的技术骨干。

在酿酒技术革新的道路上，许再义是当之无愧的先锋。为提升原酒质量，他深入研究传统工艺，紧盯行业新技术，遇到难题就向老师傅请教。他时刻关注各班组运行情况，对工艺参数变化了如指掌。经过反复调研和分析，他提出的技术改造方案，让原酒质量和产量实现双提升。十多年来，他上报10多项调查报告及合理化建议，其中天车改道项目，使每个班组原酒出酒量年增54吨，大幅降低成本、提高效率，为企业创造显著经济效益。

许再义不仅自己技艺精湛，更乐于传帮带。他将提升班组成员技能视为己任，对新员工耐心指导，从基础操作教起，常常下班后还主动留下辅导。面对难带的班组，他总是主动请缨。在他的带领下，多个班组创造优良业绩，为车间培养了大批后备力量。工友们都发自内心地称他“许师傅”，敬佩他的为人和技术。

三十三年的坚守，许再义收获了诸多荣誉，多次被评为“先进个人”“酿酒能手”。站在智能化改造后的酿酒车间，他常对徒弟说：“机械臂替代不了老师傅的手感，大数据算不出老窖池的呼吸。我们要让千年酿酒智慧在现代车间里活起来。”这位黄河岸边的酿酒师，正用毕生心血努力续写着河套酒的芬芳传奇。