黑芝麻碾碎后食用更好
黑芝麻中含有维生素E和多种氨基酸,还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸。不过,这些营养素都被包裹在芝麻外层的硬膜内。将整粒芝麻炒熟后,碾碎了再吃,才能把更多营养释放出来,有利于人体吸收。 据健康咨询报
黑芝麻中含有维生素E和多种氨基酸,还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸。不过,这些营养素都被包裹在芝麻外层的硬膜内。将整粒芝麻炒熟后,碾碎了再吃,才能把更多营养释放出来,有利于人体吸收。 据健康咨询报