近年来，乌拉特后旗从“保质量、保供应”的源头出发，通过加强法治监管、信用监管、智慧监管，强化食品安全综合治理，努力保障老百姓“舌尖上的安全”。

　　“食品安全关系到每个人的健康，我们有责任也有义务确保每一口食物都是安全的。”在乌拉特后旗市场监管局市场主体监管科的办公室，工作人员李婷向笔者介绍了“互联网+监管”系统平台，输入抽查依据、牵头部门、协同部门、抽查检查范围等信息，设定监管对象随机分组，一份随机抽查方案就自动生成了。“我们通过加强法治监管、信用监管、智慧监管三方面，在强化计量、质量诚信体系建设中，对中小型餐饮行业、商超的主体责任落实情况、索证索票、场所环境、食品安全等进行集中检查，保障消费者合法权益，着力打造诚实守信的市场运行环境。”李婷告说。

　　在随后的随机抽查中，李婷和同事首先对巴音宝力格镇某餐厅的原料采购记录进行了检查，还对餐厅仓库里的各类食品原料，是否配有详细的标签、标明生产日期、保质期等信息进行查看。“诚信经营是我们的立店之本。我们从采购到加工，每一个环节都严格遵守质量控制标准，确保所有食材来源可追溯、质量可靠。”餐厅经营者杜全说。

　　随着“诚信建设”工程的深入实施，食品安全诚信工程不仅是对食品生产和经营者的一种约束，更是对广大消费者的一种保障。乌拉特后旗市场监督管理局通过系列举措，不仅提升了中小型餐饮及商超行业的整体诚信水平，也为消费者构建了一个更为安全、透明的消费环境。