端午将至，粽子飘香。近日，记者走访临河城区多家商超、便民市场发现，粽子已全面上市，口味众多，吸引不少市民选购。

各式粽子摆满货架

各种口味粽子上市

　　“看到琳琅满目的粽子，瞬间感受到端午节的氛围了。”在万客乐超市（海天店）购物的市民王女士看见各类粽子礼盒，不由发出感慨。

　　蛋黄粽、猪肉粽、黑米粽、八宝粽、蜜枣粽、牛肉粽、广式腊肠粽、豆沙粽、梅干菜肉粽……端午节临近，各种口味的粽子已争相上市，礼盒粽子被摆在超市最显眼的地方，价格从40元到200多元的都有，部分市民围着货架挑选自己喜欢的口味。

　　“端午节我想给亲戚送些粽子吃，买礼盒装的品牌粽子很方便。”正在选购粽子的张女士告诉记者，对于她而言，超市内的粽子进货渠道、商品产地等各方面比较可靠，每年她都会在超市选购粽子。

　　记者注意到，2024年的粽子销售价格与2023年相比差别不大，粽子分别以盒、袋为单位进行销售，价格因规格大小、品牌不同而各异，从而满足不同消费群体的需求。

手工粽仍占主体

　　虽说市场上粽子品种繁多，但很多市民还是倾向选择现包现煮的手工粽子，还有一些市民保留自己包粽子的传统。

　　卷、填、压、捆……一片片粽叶、一粒粒糯米在一双巧手下，转眼间就成了一个棱角分明的粽子。“咱这的粽子现包现煮，干净卫生，分量足，口味也多。我们每天加班加点包，这几天每天能卖200～300个。”五一街一商超面点部负责人向记者介绍。

　　除了直接购买粽子外，还有不少人喜欢动手做粽子。记者在车站便民市场看到，包粽子的原料应有尽有，糯米、红小豆、蜜枣、粽叶等粽子原料迎来了销售高峰。正在选购粽叶的市民蔺阿姨告诉记者，每年端午节她都会自己包粽子，给孩子们分一些。“虽然自己包粽子比较麻烦，但包粽子不仅是为了吃，而是让生活充满仪式感，让孩子们知道并且掌握这个传统手艺。”一同选购包粽子材料的市民李女士说。

　　此外，记者走访发现，今年不少烘焙店也加入了端午市场，在推出甜、咸粽子礼盒的同时，也推出了盒装桂花糯米凉糕、黄米凉糕、牛奶蜜凉糕、蜜豆水晶凉糕等，为消费者提供了更加多样化的选择。

线上热销粽子口味丰富

　　“家人们，这是我们刚出锅的‘七龙珠’肉粽，选用上好的糯米、蛋黄、五花肉，美味又健康……”除了线下市场销售，各电商平台的粽子销售已经大热。记者搜索发现，为迎合当下消费者求新求变的口味需求，今年的端午传统食物又“卷”出新花样，在蛋黄肉粽、甜粽的基础上，大胆创新，推出了杂粮粽、香辣牛肉粽、冰粽、海鲜鲍鱼粽、高汤黑松露云腿蛋黄粽等，还有藤椒牛肉、水果、抹茶、卫龙辣条等多种新奇口味的粽子。除了口味众多，粽子的形态也不断创新，有形态各异的水晶粽、冰激凌粽等。这些新口味、新形态的粽子吸引了不少年轻消费群体，比较受年轻人的青睐。