正午时分，杭锦后旗沙海镇八一村惠民大食堂里热闹非凡。蒸笼掀开，热气裹挟着饭菜香气漫开，老人们围坐一桌，说说笑笑，吃上一口热乎的午饭。

穿着红马甲的志愿者杨凤妮打包好饭菜，赶往78岁独居老人张奶奶家上门送饭。“餐厅的饭菜营养可口，种类还多，志愿者像家人一样，对我关怀有加，这日子过得踏实舒心。”张奶奶握着杨凤妮的手，满脸笑意。

八一村的高龄、独居、失能、半失能老人占比高，从前不少老人做饭难，一日三餐常常对付将就。瞄准老年人“吃饭难”这桩揪心事，村里盘活闲置场地建起惠民大食堂，推出“烟火同心·食暖乡亲”志愿服务助餐项目，织起一张有温度的农村养老服务网，让乡村老年人老有所养、食有所安。

近日，记者走进惠民大食堂，只见厨房窗明几净，就餐区宽敞明亮，文化墙格外醒目。为构建系统化助餐服务体系，八一村择优招募热心村民组建志愿服务队伍，定期开展服务礼仪、食品安全操作培训。日常运营中，志愿者紧盯食材采购、后厨消杀、环境卫生清理等环节，针对行动不便、失能、半失能老人，开展上门送餐服务，无论刮风下雨，都保证热饭稳稳送到老人手中。

农村办食堂，最难的是持续运转。村党支部书记张世凯介绍，八一村跳出“单纯靠村干部包办”的思路，探索出“老人管老人、老人帮老人”的银龄互助新模式。村里挑选身体硬朗、热心公益的低龄老人，组建起6支功能小组，后勤保障组管物资登记，精打细算杜绝浪费；环境卫生组把食堂内外收拾得干干净净；种养副业组打理食堂小菜园，就地生产新鲜蔬菜；餐食生产组搭手备菜做饭，专门兼顾老年人清淡软和的饮食习惯；协调调解组及时化解就餐时的邻里小摩擦；宣传互助组上门走访，帮扶高龄体弱老人。小组成员们各司其职参与食堂日常运营，有效破解了运营人力不足的问题。

“身体硬朗、热心公益的老人成了食堂的管理者、服务者。大家搭把手出份力，既充实了生活，也拉近了邻里之间的距离。”张世凯说。

“我们希望惠民大食堂不仅仅为老人提供助餐服务，更要把这里打造成老人的‘幸福驿站’，为他们提供多元便民服务。”张世凯说，在惠民大食堂，健康科普、防诈骗提醒、移风易俗宣讲时常开讲，每逢端午、重阳等传统节日，棋牌娱乐、民俗汇演接连上演，老人们吃完饭唠唠家常、看看节目，添了许多烟火热闹。食堂还建立意见收集反馈机制，老人们随口提一句，菜品口味、样式、服务安排就及时调整，把服务做到老人的心坎上。

八一村还搭建起“党员带头、群众参与、多方补位”的联动服务矩阵。饭点就餐高峰，党员、普通村民志愿者赶来帮忙维持秩序；村卫生院、学校把服务搬到食堂大院，义诊、理疗、爱心义剪轮番开展……小小的食堂，把助餐照料、健康服务、政策宣讲、邻里帮扶融于一体，变成乡村一站式银龄乐园，大家齐心协力守护食堂长久平稳运行，把敬老服务落到细微之处。

张世凯告诉记者，惠民大食堂投用后，村里孝老爱老、邻里互助的风气越来越浓。独居老人走出家门、告别孤寂，邻里关系、干群关系愈发融洽。如今，村里的特殊困难老人实现上门送餐全覆盖，实实在在解决了独居老人的吃饭难题。越来越多村民、老年人主动参与村级公共事务，群众自治的内生动力被充分激发。

一餐热饭、一份温情，持续绘就邻里和美、治理有效、乡风文明的乡村新画卷。

记者手记

人间烟火气，最抚凡人心。走进惠民大食堂，扑面而来的不只是饭菜升腾的热气，更是基层治理的温情。在这个小村庄，新时代文明实践浸润烟火日常，基层服务主动走到群众中间，治理的暖意，流淌进家家户户。

以往说起服务窗口，多联想到办事大厅。在八一村，服务窗口搬到了饭桌边、延伸到农家院，助餐照料、健康义诊、政策宣讲、乡风涵养融为一体，服务送到了群众最需要的地方，打破了“群众上门办事”的固有模式，实现了服务主动下沉。

一餐饭是小切口，基层治理是大文章。在八一村，乡村养老难题没有一味依靠外部帮扶，而是以邻里守望相助的底色，走出一条“低龄帮高龄”、多方力量接力补位的互助养老路径。