近日，乌拉特前旗消防救援大队联合旗应急管理局、市场监督管理局、商务局，深入乌拉山城区西菜市场经营区域，利用商户歇业间隙，组织开展了一场集“理论宣讲+实战演练+科普宣传”于一体的消防安全培训演练活动，辖区各餐饮场所负责人及员工参加演练。

演练开始前，消防员根据西菜市场人员流动大、用火用电频繁、可燃物集中等特点，围绕“干粉灭火器的正确使用方法”展开教学，对“提拔握压”的操作要领进行逐一分解演示，并针对餐饮后厨消防安全痛点进行分析，强调了油污长期堆积引发火灾的危险性及后果，并指导商户如何开展日常消防安全自查，切实从源头上消除火灾隐患。

随着急促的消防警报声响起，实战演练正式拉开帷幕。现场模拟西菜市场院内一辆停放车辆突发起火，火势迅速蔓延并产生大量浓烟。面对突发“险情”，各商户迅速反应，组织员工捂住口鼻，保持低姿弯腰状态，沿安全通道有序、快速撤离至室外集结点，并第一时间拨打119报警。接到“报警”后，旗消防救援大队迅速出动，抵达现场后，从两个消防通道快速铺设水带，建立水枪阵地实施内攻灭火，最终成功扑灭火势。整个演练过程响应迅速、分工明确、动作规范，成功完成了人员疏散和火情处置任务。

随后，消防员向在场商户发放消防安全宣传手册，并在餐厅及消防通道出入口张贴消防安全宣传海报，时刻提醒从业人员关注消防、参与消防，将安全理念融入日常经营。