近日，五原县市场监督管理局组织开展春季开学校园及周边食品安全专项监督检查，压紧压实责任链条，深入排查风险隐患，坚决拧紧食品“安全阀”，全力护航新学期师生饮食安全。

检查

此次专项检查以学校食堂为重点，执法人员深入各中小学、幼儿园食堂后厨操作间、食材库房、洗消间等关键区域，围绕食堂经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、加工制作流程、食品添加剂使用、食品留样制度落实、餐饮具清洗消毒、设施设备运行维护、索证索票及台账记录等方面进行了全方位、精细化的监督检查，确保不留死角、不走过场。

在守好校内食堂的同时，执法人员还对校园周边餐饮单位进行了拉网式排查，重点检查经营场所环境卫生、原材料采购渠道、食材新鲜程度及储存条件等，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法行为，切实净化校园周边食品安全环境。