秋日的河套平原，沃野千里，铺展开一幅充满喜悦的丰收画卷。在五原县，连片的温室大棚里橙黄饱满的黄柿子挂满枝头，这颗带着“国家地理标志保护产品”印记的果实，正从田间走向生产线，从巴彦淖尔走向全国市场，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

五原黄柿子种植基地 签约摄影师 张和平 摄

近年来，五原县在“政府+科研院所+企业+农户”模式下，大力推动黄柿子种植标准化改造。在内蒙古正达秋实食品科技有限公司的育苗棚内，研发人员正仔细观察黄柿子幼苗的生长情况。“我们对老品种进行提纯复壮，培育的新品种不仅保留了沙甜口感，还降低了裂果率，形状更好看。”公司副总经理刘梦华介绍，通过温室、拱棚、大田搭配种植，五原黄柿子实现一年四季鲜果不断。

与此同时，五原黄柿子的种植技术也在不断升级。五原县推广的“五提五增两防控”技术体系，大幅提升了土壤肥力、节水灌溉效率和光能利用率，逐步将病虫害防控能力优化到位。这些创新举措让黄柿子产量从每亩3000斤提高到每亩6000斤，含糖量稳定在8～10度，远超普通番茄。从田间丰收到车间加工，五原黄柿子的蜕变才刚刚开始。

在内蒙古正达秋实食品科技有限公司的生产车间，通过清洗、烘干、剪切打碎、精磨破壁等10余道精细化工序，黄柿子被转化为黄柿子汁，附加值显著提升。目前，该公司年销售额达5000万元，产品畅销至山东、北京、上海等地区。五原县各企业还开发出黄柿子酱、柿子醋等10余种衍生产品，将一颗黄柿子的价值翻了5～10倍，填补了市场上黄柿子系列产品的空白，让“单一果实”变成“多元产业链”，走进千家万户。

作为巴彦淖尔地理标志产品的代表，五原黄柿子的“出圈”不仅靠品质，更靠精准的市场培育。近年来，五原县从种植、加工到销售全链条严格把控黄柿子品质，建立三级检测体系，今年已进行农残抽检87批次，合格率达100%。在品牌建设上，五原县成立产业协会，授权26家企业使用地理标志标识，制定全程标准化技术手册，推动五原黄柿子入选《中国农业品牌目录》。2024年，内蒙古民隆商贸有限责任公司生产的黄柿子和黄柿子汁获批“蒙字标”认证。“通过‘蒙字标’严苛检测，我们的产品进入盒马鲜生、山姆会员店等，售价较普通番茄汁高30%。”公司现代农业科技负责人沈鹏说，“我们还开发出‘柿柿如意’礼盒，今年中秋节期间销量突破5万盒。”

走进五原县河套电子商务产业园，只见主播闫旭升正在直播销售黄柿子。“我们采用‘产地直采+冷链物流’模式，从采摘到发货不超过24小时，复购率达40%。”闫旭升说，“我们每天销售黄柿子2000单，年销售额超1000万元。”2024年，五原县通过河套电子商务产业园网络销售黄柿子34.24万单、171.2万斤，销售额达1712万元，同比增长24.51%。今年9月，兴农进出口贸易加工园区电商直播平台启动运营，整合五原县多个品类农特产品邀请主播带货。国庆期间，五原县黄柿子销售额同比增长120%。

“我县将围绕黄柿子这一优势特色产业，提高标准化种植水平，全力做好精深加工，推动黄柿子产业全链条高质量发展，让‘小柿子’成为乡村振兴的大产业。”五原县农牧和科技局副局长蔺宏峰说。

从田间地头的“地标果”到车间里的“特色品”，再到市场上的“抢手货”，五原黄柿子的发展之路，正是巴彦淖尔地理标志产品赋能乡村振兴、推动区域经济高质量发展的生动写照。未来，随着更多“小地标”不断壮大，巴彦淖尔的大产业必将结出更丰硕的果实。