深秋时节，寒意渐显，五原县的田间却藏着丰收暖意。眼下，银定图镇20亩麦后复种的橙色大白菜迎来成熟季，这种球叶泛着独特橙黄色的白菜新品种，首次在五原县开展试验示范便长势喜人，不仅填补了当地白菜品种单一的空白，更凭借实实在在的产量与收益，为农户拓宽了增收路子。

走进银定图镇前进村的橙色大白菜种植田，连片的白菜整齐排列，剥开外层翠绿的菜叶，橙黄色的球叶饱满鲜亮。种植户有条不紊地收割、分拣，准备分批推向市场。田间，科研人员正手持工具，仔细测量、记录各项生长指标，白菜的球径、重量等数据，为后续品种优化和推广收集关键信息。“当地白菜品种较为单一。这个白菜在抗病性方面表现较好，且能适应当地的气候与土壤条件。目前白菜已开始成熟，正逐步推向市场，消费者品尝后对其口感反馈良好。”前进村橙色大白菜种植户贾惠光说。

橙色大白菜因球叶呈现独特的橙黄色而得名，其球叶富含番茄红素、胡萝卜素、类黄酮、维生素及膳食纤维。从品种引进到田间管理，内蒙古科技大学科研团队与五原县绿色产业发展中心的科技人员全程跟踪指导，不仅定期深入地块监测生长情况、调整水肥方案，还手把手向种植户传授病虫害防治技术，为品种特性的发挥提供了科学保障。该品种的育成不仅打破了传统大白菜球叶颜色单调、营养单一的局限，还能通过多种营养成分实现抗氧化、预防夜盲症、延缓衰老，协同保护心脑血管与肠道健康的作用。同时，它质地脆嫩、口感清甜，生食爽脆多汁，熟食软嫩入味，既契合大众日常鲜食需求、深受消费者青睐，又因耐储存、易入味的特性，成为制作酸菜、泡菜及辣白菜的优质原料，适配多元消费场景。“在品种引进过程中，我们依托科研团队与科技项目，丰富当地产业内容，助力农民增收致富。未来我们还将通过科技支撑、人才引进与项目加持，持续推动该产业做大做强。”五原县绿色产业发展中心副主任苗俊侠说。

据介绍，在科研团队与当地部门的协同推动下，此次试种的橙色大白菜长势远超预期，亩产可达16000斤，按当前每斤0.35元的市场价计算，每亩纯收入可达2000至3000元。下一步，五原县将以此次试种成功为基础，进一步优化种植技术、总结管理经验，同时对接更多收购渠道与加工企业，推动橙色大白菜从“田间”走向“市场”、从“鲜食”拓展到“深加工”，助力麦后复种大白菜产业形成特色优势，为农业经济发展增添新动能。