9月19日，临河区第五届“辣椒嘉年华”暨“庆农业丰收  享美好生活”中国农民丰收节‌系列活动在中国西部辣椒城启动。

本次辣椒嘉年华以“‘辣’美河套·‘椒’傲中国”为主题，全方位展示临河区辣椒产业育种、种植、加工、销售、研发、品牌建设全产业链发展成效，着力提升巴彦淖尔辣椒知名度、美誉度和市场竞争力。

开幕式上，广场舞比赛、各类辣椒比赛、乡村文化展演等精彩纷呈的活动在充满辣椒元素的舞台上轮番上演，赢得现场观众的阵阵掌声；“椒王争霸赛”“吃辣椒大赛”等趣味活动带来一波波欢乐热潮；辣椒种植大户用11吨红辣椒拼成的1000平方米巨幅五星红旗更是让现场观众惊叹不已。同时，活动还发布了“临河区辣椒主推品种名录”。

辣椒丝、辣椒酱、辣椒调料……在中国西部辣椒城巡展体验品鉴区域，各村镇精心准备的特色丰收展品及辣椒同台展示，辣椒酱供现场市民品尝，还有羊肉串、辣椒炖鱼等美食，空气中弥漫着浓浓的椒香。

临河区大力推进辣椒全产业链发展，今年辣椒种植面积达到11.6万亩，引进优良辣椒品种300余个。现有具备辣椒加工能力的企业18家，加工设备28台（条），年加工辣椒3.4万吨左右。临河区以服务中国西北地区辣椒产业为目标，建设“中国西部辣椒城”，目前已建立了数字化辣椒交易市场，形成集辣椒交易、加工、仓储物流、期货贸易、会展服务等多功能一站式辣椒产业园区。

本次活动由市贸促会、市农牧局、临河区人民政府、巴彦淖尔国家农高区管委会、市辣椒协会主办。