头茬草菇成熟

眼下，乌拉特中旗海流图镇春锦农业食用菌产业融合示范园的头茬草菇陆续成熟，迎来采摘季。

走进春锦农业种植大棚内，菌床上一朵朵草菇顶着浅灰色的菌盖，簇拥着从培养基中冒出头来，工人们正忙着采摘、分拣、装筐。“草菇8月中旬开始种植，9月初开始采摘，目前一个棚已采摘3000斤左右，预估能出五六千斤，主要发往北京、上海、广州、深圳等地。”春锦农业食用菌产业融合示范园技术总监张建兵说。

草菇属于高温型菌类，富含磷、钾、钙等50多种微量元素，通过煎炸烹煮可制作成不同风味的美味佳肴，越新鲜口感越好，营养价值也更高。这批上市的头茬草菇，因口感鲜嫩爽滑、风味浓郁，一上市便订单不断，深受广大消费者喜欢。

近年来，海流图镇立足区位、生态、资源优势，以发展蘑菇种植特色产业为抓手，通过精准招商引资、延伸产业链条、优化营商环境，推动农业现代化与乡村振兴深度融合，走出了一条独具特色的高质量发展之路。