眼下，正是青红椒采收的季节。走进临河区白脑包镇西海村的辣椒种植基地，一株株郁郁葱葱、蓬勃生长的辣椒秧上挂满了大大小小碧绿的果实。弯腰采摘的农民，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我今年种了40亩青红椒，都是育苗移栽的，5月10日左右栽植，8月初就上市了。”西海村五组村民代利军说，这几年每年都会种植青红椒，2024年他家仅青红椒收入就达到了20多万元。“采摘基本上都是雇的本村村民，每人每天200元工资。我种的这个品种椒形好、品质好，平均亩产1万斤。”他说。

采摘辣椒

西海村党支部书记王继伟介绍，该村共有耕地13600亩，在过去很长一段时间主要以种植向日葵、玉米等传统农作物为主，收益较低。为了打破发展瓶颈，该村积极调整种植结构，大力发展辣椒产业。今年共种植朝天椒和酱用椒2000多亩，种植青红椒1300多亩。“外地客商设在村里的收购点从7月26日开始收购，收购价从最初的0.65元每斤已经涨到了0.72元～0.78元每斤，具体价格根据当天的市场价和所收货品质量而定。”王继伟说，种植辣椒的投入相对较高，平均在3000元每亩，但算下账来，亩均纯收入还是远高于其他大田作物，所以村民种植积极性很高。如今，辣椒已经成为西海村村民增收致富的主要产业。同时，西海村的辣椒已经形成较为稳定的销售渠道。以青红椒为例，上市之初，大都被外地客商收购，调往山东等地的大型菜市场；收获后期，会直接卖入当地的脱水菜加工企业。

据了解，白脑包镇不但形成了相对集中的辣椒种植带，而且还形成了从种植、加工到销售的较为完整的产业链。今年，该镇共种植辣椒3.22万亩，其中青红椒1.1万亩。青红椒主要集中在水桐树村、太阳村、西海村等南部村组，种植品种有平原一号、卡洛尔、金卡等。这些品种具有市场欢迎度高、产量高、抗病能力强等特点。

“青红椒主要用于鲜食和脱水菜，目前鲜食青椒已上市。”白脑包镇副镇长雷敏介绍，白脑包镇现有19个鲜食椒收购点、28家脱水菜加工厂。鲜食椒收购点已全部开始收购。脱水菜加工厂在8月中旬开始收购。