铃声响彻戈壁，双峰驮起未来。

近年来，乌拉特后旗依托戈壁红驼特色优势资源，引进内蒙古英格苏生物科技有限公司，奶业高质量发展呈现出良好态势。

作为乌拉特后旗骆驼产业头部企业，英格苏立足地区特色发展，深度挖掘驼奶价值，大力推动骆驼产业全产业链发展，打造了骆驼产业科技示范园区，走出一条“规模化、标准化、产业化、品牌化”新模式、新路径。

戈壁红驼个个膘肥体壮，毛色红亮

从牧场到餐桌

全产业链锻造优质驼奶

奶源品质是决定驼奶品质的关键。

近日，记者来到乌拉特后旗潮格温都尔镇的养殖基地，一栋栋驼舍整齐排列，宽阔舒适的圈舍内骆驼正悠闲地吃着草料。在这里，每一峰骆驼都佩戴专属智能耳标，全天候监控健康状态，饲养员精细地掌控着每一峰骆驼的健康状况与营养需求，对饲草料进行科学配比分群投喂，保障每峰骆驼的最佳健康状态。

“我们这里采用的是目前世界最先进的挤奶设备，标准化CIP清洗流程，全封闭管道收集驼奶，高性能制冷设备存贮温度1小时之内降低至4°C以下，专属定制鲜奶运输车保证驼奶2小时内从牧场到生产车间，全程冷链，最大限度保持驼奶的营养和新鲜度。”万峰红驼养殖基地负责人乔守明说。

据了解，为保障产品质量，英格苏采用以色列进口设备，打造了挤奶线高端车间，实现驼奶行业三个首创：一是采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，保留活性物质；二是采用冻干、超速溶技术，使驼乳的营养成分最大程度保留；三是采用钢罐、PET多样化罐装技术，锁住新鲜，延长保质期，有力提升了产品核心竞争力。

为了选育优质骆驼，保障更优奶源，英格苏同上海交通大学技术开发“双峰驼高精度基因组图谱构建项目”，在选育品种、产奶量观测、健康状态等方面提供精准可观性数据，为驼奶业高质量发展提供坚实保障。

记者在园区内看到，驼奶是用低温保鲜罐车运输的，进厂要全部进行检测。内蒙古英格苏生物科技有限公司副总经理王飞介绍：“我们的原奶是通过自有冷链车运输到工厂的。为保证原奶质量，每辆冷链车安装GPS及温控系统，通过对运输车辆安装GPS温度探头以及冷库温度监控等方式，对产品仓储、运输等各环节过程实时全程监控。我们的全体系恒温冷藏系统的控制技术，可以实现从牧场挤奶、加工制造、冷藏储存物流运输全过程的温度精准控制，全过程可监测和追溯，最大限度保证奶源及产品的新鲜和安全。”

“除了要保证奶源品质，在生产加工环节我们也毫不含糊，坚持全程封闭式加工，让每一滴奶保持本真纯粹。”王飞告诉记者。在医药级别的生产车间内，从牧场运输来的生驼乳经过收奶系统清洗消毒后，通过自动收奶程序控制，输送至原奶暂存罐，由此开启生驼乳在车间加工之旅，新鲜的驼奶通过离心净乳、杀菌、无菌均质无菌罐装等系列生产工艺后，罐装成一瓶高品质骆驼奶，整个制造过程全部由自动程序控制，实现全过程封闭式加工。

“作为食品企业，我们要给消费者提供健康安全的驼奶产品，在生产全环节为消费者筑起一道质量安全‘保护墙’。”王飞说。

扎根乌拉特草原

构建延伸红驼全产业链

串珠成链、握指成拳，产业链整合上下游资源，形成协同发展的整体，才能实现红驼产业良性互动、向好向强。

近年来，英格苏扎根乌拉特草原，以“一处综合产业园区、九处戈壁红驼托驼所、全旗红驼养殖户的‘1+9+N’布局”为平台，搭建起“种、养、交、加、研、销”的驼产业全产业链发展模式，实现了驼奶、驼肉、驼绒、驼工艺品的原产地精深加工。

“从日常休闲消费产品到品质养生功能产品，我们每季度根据市场需求，积极研发新品，开发适合大众各类别需求的驼类全系列产品。目前，已上市产品包括全脂驼奶粉、儿童配方驼乳粉、中老年配方驼乳粉、驼奶贝、驼奶饼干、驼奶软糖、驼奶冰淇淋等8大类20多款产品，可满足不同消费者的需求。目前在全国多个省份设代理商，渠道上线盒马鲜生、果蔬好等高端商超，开设内蒙古特产渠道、内蒙古机场贵宾系统，开设专卖店20家。相关产品上市以来，得到各界认可，入选‘全国名特优新农产品’名录、获得‘国家农产品地理标志认证’，巴彦淖尔农产品区域公用品牌‘天赋河套’正式授权，产品深受广大消费者喜爱。”王飞说。

从量变到质变，从质变到值变。英格苏打造全产业链闭环高质量发展模式，由科学养殖、规模养殖解决一产增量、增收的问题；由精深加工解决二产增值、增效的问题；由购销平台解决三产产量、销量供需矛盾的问题。目前，英格苏已建成全国最大单体奶驼牧场，并带动2个集体经济共同发展奶驼养殖，同时，英格苏正在积极扩建奶粉喷塔工艺生产线，扩建1200峰奶驼的养殖基地，项目建成后，可实现年生产加工生驼乳15000吨，届时产业链将更加完善，产品将更具市场竞争力。

未来，内蒙古英格苏生物科技有限公司将继续以戈壁红驼产业为核心，加大科技创新投入，严格把控产品生产各流程，持续生产高品质产品，以过硬的质量实现“发展驼产业、造福农牧民”的企业愿景，为做大做强戈壁红驼产业打下坚实基础。