近年来，杭锦后旗沙海镇南园村党支部始终坚持“乡村振兴，产业先行”理念，积极响应镇党委号召领办合作社，以市场需求为导向，因地制宜大力发展辣椒产业，探索辣椒育苗、种植、加工一体化产业链条，提高辣椒附加值，探索出一条群众增收的新路子，助力乡村振兴。

加工

　　为进一步扩大南园村辣椒种植面积，实现规模化经营，2022年，南园村成立了杭锦后旗园田辣椒种植加工专业合作社，合作社注册资本100万元，主要从事鲜椒种植销售和辣椒酱、干辣椒加工销售。合作社成立当年，投资200余万元，建成仓储库房1000平方米、交易市场7000平方米、商贸洽谈室130平方米，同时购置配套辣椒水洗加工、葵花筛选、地磅等其他设施，合作社硬件设施初具规模。合作社成立后，按照“党支部领办+合作社经营+群众参与”的模式，当年通过与农户订单种植落实“红龙23号”辣椒种植面积2000亩。订单保底价1.0元/斤，实际收购价每斤1.2～1.3元，平均亩产鲜椒5000斤左右，亩均效益6300元以上，与葵花、玉米等传统农作物相比，群众亩均净增收2700元以上，农户仅辣椒种植一项，净增收540万元以上。鲜椒及辣椒酱销往四川郫县、山东青岛、山西忻州等地，当年辣椒总产值实现1300万元，合作社净利润达90万元，群众与合作社合作共赢，联农带农效果明显。2024年，合作社与农户签订5000亩辣椒种植订单，村集体收益10万元，实现了良好的经济效益。

　　下一步，沙海镇坚持党建引领，大力发展辣椒深加工产业，继续提档升级辣椒产业，争取实施南园村辣椒生产加工项目，建设辣椒速冻库1200平方米，辣椒打酱生产线1条，新建辣椒发酵晾晒场和川椒精选烘干生产线1条。项目建成后可带动集中连片种植辣椒5000亩，辣椒种植户亩均可增收3000元以上。