一

　　上世纪70年代中后期至90年代，河套农村盛行举办交流会，仔细思谋，有它的必然原因。

　　实行大包干生产责任制之后，生产快速发展、生活明显提高，人们十分渴望有一种丰富的文化生活，有一种物资自由交易的形式和场所。于是，河套农村的交流会应运而生了。

　　那个年代，在河套农村，几乎每个公社都有一个戏台或剧场，几乎每年都要举办一次或两次交流会。农民把参与交流会叫作赶交流，这和赶集、赶场是一个意思。河套农民盼望交流会就像盼望过年一样，只要确定了交流会的时间，公社干部都来了劲头，宣传组、治安保卫组、市场管理组、接待组轻车熟路，各司其职，分头行动，各项工作有条不紊地展开。

二

　　我长期在农村工作，多次组织过交流会。我知道农村交流会主要红火在那台大戏上，能请到一个能唱大戏的好剧团就能镇住场子，吸引来观众，吸引来物资的交易，就能营造出热热闹闹、繁荣喜庆的氛围。

　　记得1981年秋天，我在杭锦后旗红旗公社工作。当时有一个领导是山西原平人，在河套工作了20多年还是满口山西话。他说：山西山多石头多，话就硬，很难改。他是个晋剧迷，经常唱几句晋剧。他一听晋剧的唱腔就能分清是山西上党梆子还是北路梆子，能准确地判定晋剧的红、黑、生、旦、丑各个角色。他说河套人也爱看晋剧，坚持要请一个高水平的晋剧团。为此，他亲自去了一趟山西，走访了许多地方，硬是把晋北地区最好的代县晋剧团请了过来。

　　真是名不虚传，这个剧团每个角色都有很棒的演员，行头服饰道具新颖华丽，各种乐器配套和谐，可以演出《打金枝》《蝴蝶杯》等50多个古装传统剧目和十几个现代剧目，管理严格规范，接待也不挑剔。演员一亮相、一开腔就把整个场子拿捏得稳稳当当，接着就是阵阵喝彩。有的社员白天看了晚上看，演几场看几场。正如社员所说，“宁可熬夜多耕地，也不能误了看大戏。”结果，原计划演出5天，在社员的强烈要求下又延续了两天。演出还吸引来不少相邻公社的社员。此次交流会结束之后，代县晋剧团又被好几个公社请了去。

　　交流会上看大戏实在是一件舒心惬意的事情。真是：锣鼓铿锵大幕开，红黑丑旦次第排。金腔玉调动心弦，长刀弯弓舞雷台。道尽人间悲欢事，了断世上恩仇结。千古风流传佳话，百纪豪杰壮胸怀。

三

　　农村交流会还红火在原汁原味、货真价实的农家美食上。

　　交流会的时间一定，市场管理组的干部们就忙碌起来，要在剧场之外宽阔的地方划出餐饮业和物资交流的区域。卖餐饮的社员提前搭帐篷，接电线，盘炉灶、备炊具、摆桌凳、买食材，有的把准备宰杀的猪、羊、鸡也拉了过来；有的还会请厨师或帮工。一时间，帐篷、炉灶一字排开，很像电视剧里出征大军安营扎寨的场面，颇为壮观。

　　农村交流会上卖的饭菜要接地气、合口味。猪肉烩酸菜、炖羊肉、肉焙子、民勤拉面、猪肉勾鸡、鸡汤素糕、腌猪肉炒山药芥芥、羊肉粉汤现炸糕应有尽有。到了饭点儿，烟气蒸腾，香味弥漫，呼亲唤友，喜气洋溢。当然，人们的口味是不一样的。很多女人爱吃那碗地地道道的蒿子籽糜米凉粉，调上蒜泥、油泼辣子，滴一点香油，捏一撮芝麻，放几根香菜，再倒上足够多的醋，吃得香，吃得实惠，吃得过瘾。男人们钟爱的是那碗清炖羊肉，肉越肥越觉得香，一碗不行，再来一碗。好像一顿饱羊肉能把往日的辛劳和烦恼忘记得干干净净。遇到亲朋好友，在帐篷里再添几个凉菜，要几斤散白酒，说说笑笑、划拳唱歌一醉方休。我多年观察，在交流会上最受欢迎的当数现杀、现洗、现煮、现熬的全羊杂碎，男女老幼都爱吃。繁荣大队有一户社员的羊杂碎出了名，年年跟着交流会，还到别的公社交流会上去卖。他对我说：卖羊杂碎挣钱了，前年买了头骡子，今年又盖了新房。我喝过他的羊杂碎，确实与众不同，碗大量足，味道十分鲜美，上面飘着红红的辣油，有一点儿膻味，但膻得恰到好处，让人食欲大开。连喝两碗，香入肠胃，酣畅淋漓，好像每一个毛孔都舒展开来。真是：头蹄肠肚心肺肝，姜椒葱蒜辣酱盐。清水洗净料汤煮，旺火收味细刀切。原汁回锅再慢熬，红柿去皮色更鲜。羊杂一碗额头汗，其妙无比不可言。

四

　　依我所见，农村交流会还红火在人的情感交流上。

　　农民春种、夏管、秋收、冬藏，一年四季都很辛苦，很少有时间出门走走，散散心，会会亲友。交流会正是给他们创造了这样一个机会，搭建了这样一个平台。我觉得河套地区农村交流会与其他地方的赶集、赶场还不太一样。其他地方的赶集、赶场重点在于物资交流买卖。河套地区农村交流会虽然也有物资交流的内容，但重点在于丰富文化生活，交流人们之间的情感。一得知交流会的信息，嫁到这个公社的媳妇就会早早地给娘家人捎去话，说公社什么时候办交流会，请的是哪里的剧团，要娘家人无论如何都来赶赶交流，看几场大戏。

　　交流会开幕了，这是农民的盛大节日。大姑娘小媳妇穿上平时舍不得穿、压箱底的新衣服，梳洗打扮得光彩照人，在贴身的内衣里装上省吃俭用攒下的钱，吆喝上几个闺蜜，一路说说笑笑地来了；满头白发的老爷爷，烟袋里装满自己炮制的旱烟叶，手里提一个小马扎，迈着不慌不忙的步子来了；满脸沧桑、皱纹纵横的老奶奶，穿戴得整整齐齐，在儿孙们的陪伴下，挪着小脚来了；那些壮年汉子就更不用说了，骑着自行车驮着孩子，或赶着毛驴车带上上了年纪的老人也来了。交流会场内人头攒动，欢笑声不绝于耳，正是应了河套农村的一句俗语“红火不过个人看人”。交流会上，亲戚、朋友们见面了，叙叙亲情，叙叙家常，叙叙各自的快乐和烦恼，再到临时搭建的饭馆里聚一聚，融洽又和谐。年轻人对交流会更是充满了期待，因为他们有着自己的心事、自己的秘密、自己的安排。在那个社会风气还比较传统、男女交往还很保守的年代，借交流会的机会，互相心仪的男女青年可以顺理成章地相跟上来、相跟上回，可以十分方便地在交流会上买到互相赠送的礼物，可以坦坦然然地坐在一起看戏、说悄悄话。有的干脆连戏也不看了，找一个静谧的地方，互相倾诉一下发自肺腑的情感，推心置腹地商量一下类似订婚、彩礼、嫁妆、结婚的事情。真是：交流会场色缤纷，男女老幼喜在心。看罢大戏乐悠悠，吃过美食汗津津。四季辛劳且忘记，几日消闲最温馨。亲情友情四邻和，风调雨顺五谷丰。

　　如今，梨花节、蜜瓜节、黄柿子节、葵花节、丰收节、冬捕节、冰雪节、年猪节……河套农村好像一年四季都在过节，再加上农民文化生活日益丰富，物资交易方便快捷，交流会就渐渐淡出人们的视野。这是事物发展的必然规律，是社会的一种进步，可是从那个年代过来的人，记忆里仍然珍藏着农村交流会那红红火火的场面，仿佛还能闻到那五味缭绕的烟火气。