近日，“乌拉特味道”食品产业孵化园中央厨房项目主体结构全面封顶，标志着项目建设取得阶段性的进展，为后续施工打下坚实基础。

　　在“乌拉特味道”食品产业孵化园中央厨房项目建设现场，施工人员正在紧张有序进行浇灌顶层水泥板封顶施工和装饰装修工程作业。 “确保项目在安全、质量的前提下，以开局就决战、起步即冲刺的劲头，取得了‘进场10天全面开工，25天冲出正负零，60 天完成主体结构’的施工进度，多措并举抢时间赢先机，加快推进重点项目建设。”项目部副经理曹建说。

　　据了解，“乌拉特味道”食品产业孵化园中央厨房建设项目总投资1.18亿元，占地面积35188平方米。项目建成后，由中粮商贸有限公司整体运营，构建“食品生产企业+集体配餐+冷链配送+学校企事业单位+餐饮门店”一体模式，年可加工各类食品14550万吨以上，产值超5.8亿元，推动构建形成“一个产业、一个品牌、一个基地”的发展格局，有力填补乌拉特中旗农畜产品精深加工领域空白，拓展延伸产业链条，优化旗域经济结构，并推动“蒙肉南下”“南菜北上”搭建产品加工端、销售端的平台和载体，促进区域协调协同发展，打造享誉全国、驰名世界的乌拉特品牌。

　　下一步，乌拉特中旗锚定创建国家农牧业现代化示范区的目标定位，以“一镇一品”为总体导向，以“加工”和“品牌”为核心环节，围绕“乌拉特味道”食品产业孵化园基础设施和功能设施配套，大力实施中央厨房建设项目，加快推动全旗丰富优质的“活畜原粮”转化为高端产品、优价商品、响亮品牌，以产业转型升级引领高质量发展。