近日，磴口县市场监督管理局联合县教育局，对县实验中学、实验局幼儿园等学校食堂开展食品安全检查工作。

　　执法人员深入学校食堂对食品风险隐患的各个环节进行了细致的检查。重点翻阅了食材采购台账，查验食材采购渠道，仔细核对供应商资质和索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规；检查食堂从业人员健康证明，从业人员是否穿戴清洁工作衣帽、手部卫生清洁，确保食品安全和公共卫生；实地查看食品储存环境，检查各类食材是否按要求生熟分开分类存放，查看学校食堂生物防治工作，杜绝“三防”设施不完善、清洗消毒、设施设备维护不到位、后厨环境“脏乱差”、食品留样等食品安全风险；现场参观食品加工制作过程，要求烧熟煮透，规范使用食品添加剂，杜绝变质食品流入餐桌；日常管理情况，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。

　　下一步，磴口县市场监督管理局将持续加强对校园食品安全监管力度，不断扩大对县域内校园食品安全的监督检查范围，确保及时发现并消除食品安全隐患，为全县师生营造一个安全、健康的饮食环境。