近日，磴口县市场监督管理局联合民政局、消防大队对全县4家养老机构、3家社区养老服务中心食堂开展“双随机、一公开”专项检查。

　　检查过程中，执法人员重点从证照管理、从业人员健康管理、硬件设施配置、食品原材料索证索票、查验各项制度记录情况、餐饮具洗消保洁、食堂环境卫生、从业人员培训等方面开展检查。同时，对食品安全管理人员、从业人员开展食品安全知识宣传，要求严格按照“日排查、周管控、月调度”制度落实主体责任，消除食品安全隐患。针对检查过程中发现的个别养老机构食堂食品原材料索证索票记录不完整、食品留样不规范等问题，执法人员进行现场指导并要求立即整改。

　　下一步，磴口县市场监督管理局将继续加强养老机构食堂的日常监管，不定期组织问题“回头看”隐患排查，切实化解风险隐患，从源头上预防食品安全事故发生，让老年人吃得安全、吃得放心。