9月2日，临河区第四届“辣椒嘉年华”系列活动在中国西部辣椒城火热启幕。

　　本次辣椒嘉年华以“临河辣椒·迈向全国”为主题，旨在展示临河区辣椒产业发展的新业态、新气象、新成效，全面推动临河区辣椒产业高质量发展。开幕式上，广场舞《火火的中国火火的时代》、独唱《我的蒙古马》等节目在充满“辣椒元素”的舞台上轮番上演，博得现场观众的阵阵掌声。精心布置的辣椒展厅内满眼尽是火红，百余种特色辣椒引得市民纷纷掏出手机拍照；椒王争霸赛、吃辣椒大赛、脱水蔬菜品质大比拼等趣味活动带来一波波欢乐热潮。

　　辣椒丝、辣椒酱、辣椒调料……在展品区域，各村镇精心准备的特色丰收展品与辣椒同台展示，市民们争相品尝又香又辣的辣椒酱；30米长的超大羊肉串、200斤的辣椒炖鱼……空气中弥漫着浓浓的椒香，吸引了不少市民驻足品尝询问。

　　据了解，自2023年起，临河区连续两年建设了自治区级辣椒“看禾选种”平台，共示范种植各类辣椒品种26个，选择出适合临河区种植的优质品种10个。在基地建设方面，连续4年出台了支持辣椒产业发展的扶持政策，从农机、保险、场地、金融、项目扶持等方面给予辣椒生产者大力支持。在政策引导下，临河区辣椒种植面积从4年前的不足1万亩发展到今年的12.6万亩，年产量达到30万吨以上。在产业发展方面，从2022年开始建设中国西部辣椒城，截至目前，园区已引进辣椒加工企业18家，辣椒年加工能力达到3.4万吨以上，辣椒产品远销四川、贵州、河北、山东、安徽等地。