近年来，杭锦后旗沙海镇把辣椒产业作为全镇主导产业和支柱产业来培育和发展，辣椒种植已形成种植、销售、加工和储运为一体的本土化产业链，为增加村集体经济收入、带动农民增收、助力乡村振兴奠定坚实基础。

　　眼下，正是辣椒生长的黄金时期。走进新红蔬菜种植专业合作社辣椒种植基地，田间地头挂满了色泽鲜艳的辣椒，长势喜人。今年，新红村的辣椒产业发展势头强劲，为当地农民铺就了一条红红火火的增收致富路。“我总共有13.5亩地，以每亩地1600元流转给合作社，还可以在合作社打工，一天200元，能干3个月左右，一年能增收2万元左右，对于我们家来说是一笔不少的收入。”村民赵润换说。

　　为了改变产业结构单一、农民收入低的状况，新红村村“两委”积极探索，引进了优质辣椒品种，引导村民大规模种植。2021年，共发展辣椒种植面积5000亩，亩均收入达到6000元，并通过三年的带动发展，现已将种植规模扩大到1万亩，进一步带动全村农户增收致富。

　　新红村党支部书记连卫忠说：“从种到收需要不少的劳动力，多的时候200人左右。辣椒种植能为农户每年每亩地增加1000元以上的收入，在合作社长期工一年收入在1万元以上，短期工在3000元以上，也能为村里创造20余万元的村集体经济收入。”

　　为了确保辣椒产业的可持续发展，新红村成立了新红蔬菜种植专业合作社，辣椒销路不用愁。同时，还依托合作社建设了辣椒酱加工厂，对辣椒进行深加工，订单生产辣椒酱，加上鲜辣椒成品，年生产量可达1.5万吨。

　　新红村辣椒种植的成功经验，在沙海镇得到了全面的推广，利用当地日照时间长、昼夜温差大、水土资源丰富、沙质土壤，又能井灌适时水的优势，沙海镇不断扩大辣椒种植面积，有力推动了农业产业结构的优化升级，更为当地农民开辟了一条通往富裕的“红火之路”。截至目前，沙海镇辣椒种植面积为11300亩。