品质和科技同时发力，让每一粒旱作小麦实现华丽转身！在乌拉特中旗石哈河镇，一粒小麦产出了多种产品，在科技创新的支撑下，“麦”出了全产业链发展新格局。

　　高塔梁原生有机食品有限公司是一家本地龙头企业，现有12万亩有机认证土地。近年来，公司依托石哈河镇旱地资源优势，以“加工+品牌”为创新抓手，引进日产100吨全自动面粉生产线和日产60吨小米加工生产线各1条，生产的雪花粉、全麦粉、饺子粉、馒头粉、麦芯粉等已是石哈河旱地有机小麦的品牌产品。“今年，我们又建了一条挂面生产线及附属设施，这两天正在试加工。完全投产后，可日产2吨挂面。挂面原材料来自石哈河有悠久历史的旱作红皮小麦，不上肥料、不打农药，天雨滋润、自然天成，蛋白质、酶、微量元素等含量高的小麦，品质比其他地方好。”高塔梁公司总经理薛文龙介绍道。

　　就是这条总投资587.55万元的挂面生产线，让石哈河有名的旱作小麦从面粉形态实现了“大变身”。“实施挂面生产线项目是石哈河镇牢牢把握高质量发展首要任务，大力推进‘加工’和‘品牌’并重，因地制宜发展新质生产力的一个重要实践，对推动全镇旱作小麦产业提质增效、助力群众增收致富和乡村振兴具有重要意义。”石哈河镇党委副书记、政法委员李海兵说道。

　　旱作红皮小麦在清末时期传入石哈河地区，被老一辈人称为“百穗红”。因石哈河地区年光照时数达1800小时以上，小红皮小麦吸收充足的养分，形成了独特的品质。旱作小红皮小麦曾被中国农科院、中国农业大学的专家称赞为国内最高等级小麦。

　　近年来，石哈河镇按照旗委政府“以工业化思维发展现代农牧业”的决策部署，立足镇域绿色有机旱地小麦资源优势，建设产业基地，培育龙头企业，强化生产加工，创建本土品牌，通过探索把旱作红皮小麦磨成面粉、加工成馒头、挂面等高附加值产品，不断延伸产业链，提升农产品附加值，“高塔儿梁”“套宽”等本土知名品牌畅销全国各地，逐渐形成了旱作小麦种植、加工、销售的“从一粒小麦到一包挂面”的旱作小麦全产业链，打造起旱作有机小麦全产业链生产加工园区。