“汲黄河魂之灵，集草原风之精，纳农耕韵之润”，五原县有着两千四百多年的悠久历史和积淀深厚的农耕文化。五原县土地肥沃、气候宜人、水渠纵横、阡陌相连的地理和自然环境，造就了河套地域特色农产品——五原黄柿子。

　　黄柿子，又名黄番茄、黄金果，是五原县的特产。据《内蒙古自治区农作物种子志》记载，1936年，西红柿传入五原县，经过改良，从二十世纪六七十年代起，五原县开始种植黄柿子。黄柿子是多年流传下来的乡土品种。

　　五原黄柿子最初由五原县农田大户种植成功，因其颜色金黄、口感好，从此在周围村组中推广开来。上世纪九十年代后，五原县从政策、技术、资金、市场建设等方面进行扶持，通过质量把关、品种提纯复壮、品牌宣传等，黄柿子逐渐成为农民致富的特色产业。目前，黄柿子种植以反季节温室生产为主、塑料大棚种植为辅，产品上市时间从四月中旬一直延续到翌年一月份。

　　黄柿子属茄科，具有产期佳、品质好、外表圆润光滑、耐贮运等优点，个大肉厚、沙甜可口、亦果亦蔬、营养丰富，深受广大消费者青睐。2014年，原农业部正式批准对五原黄柿子实施农产品地理标志登记保护。2019年，五原黄柿子入选第四批全国名特优新农产品名录。

　　如今，五原黄柿子知名度不断提升，从单一产业向全产业链延伸，已成为五原县促农增收致富的重要产业。