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天赋河套 | 苦菜情思

发布时间：2024-04-26 11:22:35 文：白秀英（五原）编辑：雷丽娜来源：巴彦淖尔日报

暮春的河套，春光明媚，桃红柳绿。一场春雨过后，苦菜冒出了头，它的叶子绿绿的、嫩嫩的，似繁星般铺于田野。地埂上、水渠边、树林里……到处可见挖苦菜的人。

刚从地里挖出来的苦菜，洗净，煮熟，再用冷水泡过，就不那么苦了。凉拌苦菜，细品慢嚼，有一种苦中带甜的清香味儿。

“春风吹苦菜长，荒滩草地是粮仓。”上世纪五六十年代出生的人，都有吃野菜充饥的经历。常听老人们说，苦菜是救命菜。在那个物资匮乏的年代，春天，青黄不接，恰恰苦菜满滩遍野地长出来，帮助人们渡过难关。

苦菜习惯生长在贫瘠的土地里，越是贫瘠的土地，根扎得越深，让人很难全部挖掉。未被挖掉的根，来年又会重新发芽、生长，年年岁岁永不停息。若生长于肥沃的土地，苦菜的根又短又细，很容易被全部挖掉。其中缘由耐人寻味。肥沃的土壤，一点点根就可吸收到水分和营养，支持它发芽、生长，所以没必要费力往更深处扎根；相反，在贫瘠的土地里，只有深深地往下扎根，才能吸收到营养和水分，根才会又粗又壮。

“嚼得菜根，百事可做”，意思就是像嚼苦菜根那样，只要吃得下苦，什么事情都能做成。所谓的苦就是生活中的困难与挫折，这就像是苦菜往下扎的根，经受过的苦难越多，根扎得越深，向上的力量就越蓬勃。

小小的、不起眼的苦菜，既给了人们身体上的滋养，也给予人们生命的启示。

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