天赋河套 | 香香甜甜糖玉米
仲夏，除了瓜果陆续上市之外，还有香香甜甜的糖玉米走上了餐桌。
糖玉米，生长日期短，成熟期早，口感粘而甜。过去，因为粮食匮乏，为防五黄六月，青黄不接，即便糖玉米产量不高，一些地方也会小规模地种几亩，反正收获后还可以种秋菜。现在，人们的生活水平日渐提高，糖玉米成了既健康又味美的零食，受到不少人喜爱。
刚掰下的玉米棒子当天煮好、食用，口感最佳，如果隔了夜，味道就会大打折扣。煮玉米前，不可将外皮全部剥掉，也别去须。别看玉米须平淡无奇，却是一味中草药，功效颇多。水凉时就下锅，水开后将锅盖围好，防止跑气。煮好的玉米，若当天吃不完，可密封好，冷冻起来，什么时候馋了，热一下就行。
现在，各大超市里，糖玉米一年四季都有售。一看到糖玉米，我仿佛就品到了那种香香甜甜。
