近日，气温升高，如果食品保存不当，很容易污染腐烂变质，由食品问题引起的疾病发生风险也会提高。如何正确使用冰箱存储食物？一起来学习一下吧。

　　正确使用冰箱要遵循以下几个原则：

　　1.生熟分开，密封储存。尽可能在固定区域存放，密封储存食物，尽量避免水分流失和生熟食物间的交叉污染。

　　2.合理分区，有序存放。可根据冰箱内部温度的差异合理放置食物，如将剩饭菜放置于温度相对稳定的上层；冰箱门这一“温暖地带”可存放果汁、调料这类抗折腾的食物;在保存果蔬时，不要过满，要注意留出充足的“呼吸”空间等等。

　　3.冰箱不是保险箱，放入冰箱内的食物也不能长期存放，要定期清理，避免食用腐败的食物。

　　4.定期清洗，杜绝死角。最好每月给冰箱“洗洗澡”。清洗时，彻底断电并清空冰箱，进行清洗消毒。

　　做好了这些，你就可以放心把食物放进冰箱暂时储存了。

　　（来源：健康中国）