近日，磴口县市场监督管理局开展校园及周边食品安全专项检查工作。

　　全面检查，筑牢安全防线。检查人员深入各中小学、幼儿园食堂开展食品安全隐患排查整治，重点检查学校食堂从业人员健康证是否齐全有效，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范、后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁、是否按要求留样及是否落实“日管控、周排查、月调度”等制度，同时指导学校食堂加强环境卫生规范化、精细化管理。此次共检查学校食堂12家、校园周边食品店18家，发现问题10条，下达责令整改通知书6份，并要求学校食堂压实食品安全主体责任，确保问题第一时间整改到位。

　　规范培训，压实主体责任。联合教育局组织召开了学校、幼儿园食堂食品安全管理能力培训暨巴彦淖尔市校园食品安全排查整治专项行动工作推进会，会上集中学习了《巴彦淖尔市校园食品安全排查整治专项工作方案》，对照《国家食品安全示范城市评价验收指导手册》（2023版）涉及中小学、幼儿园食堂食品安全管理检查项目评价标准进行详细解读，对存在的问题进行深入交流研讨。

　　专项抽检，织牢校园食品安全防护网。对磴口县第一完全中学、磴口县幼儿园等10所学校幼儿园食堂采购的禽畜肉类、米面制品、食用农产品等食品原辅料及使用的餐饮具进行检测，重点检测食品添加剂、重金属、农兽药残留、微生物污染等安全指标。共抽检蔬菜水果、大米、馒头花卷等食品35批次，抽检样品送往第三方检测机构进行专业检测检验，检验完成后将及时公示抽检信息，对抽检发现的不合格食品将依法进行核查处置。

　　下一步，磴口县市场监督管理局将继续加大校园及周边食品安全监管执法力度，从隐患排查入手，做到发现隐患早、化解风险准、查处问题严，为校园及周边食品安全保驾护航。