随着春节临近，天赋河套总部基地年货节上陕坝的非遗产品糖麻叶等，吸引了很多市民品尝和购买。

　　1月31日，记者在天赋河套总部基地年货节陈石头的摊位前看到，20多种面点色彩鲜艳、软糯香甜，散发着诱人的香气。

　　摊主陈石头介绍，他的母亲闫巧凤是巴彦淖尔非物质文化遗产项目糖麻叶的传承人，这里的糖麻叶等面点都是她制作的。陕坝糖麻叶最早起源于晋西北或陕北。相传明末清初走西口来到后套平原的“干货”匠人选用当地优质小麦面粉、胡麻油等原料制作出色、香、味、形俱佳的糖麻叶，面坯漂在锅里状如鸭子，河曲、府谷人称之为“麻鸭子”，传入后套发音变化为“麻叶子”。这种面食由油、面、糖制作而成，色泽金黄，口感松软香甜。历经百年传承，2019年6月，糖麻叶制作技艺入选市级非物质文化遗产。

市民选购面食

　　传统地方美食糖麻叶承载着老陕坝人童年的记忆，是上学路上的早点，也是放学后的零食。糖麻叶在做工上非常讲究，制作过程丝毫不能马虎，对原料、用水、火候都有严格标准。

　　本次年货节主推油炸类、饼干类、发面类三大类面点干货，糖麻叶、油饼、馓子、混糖饼、油果子等油香飘逸，食而不腻；糕点、点心、羊角酥等酥软可口，香味悠长，在年货节上吸引了不少回头客。陈石头摊位上的面点追求正宗的“陕坝味道”，从用料到制作精益求精，秉承纯手工零添加制作的原则，对食材严格把关。

　　顾客张女士说：“他家的面点都是纯手工制作的，色泽金黄，香味四溢，吃起来酥脆可口，我们买了一次，今天再来买点，准备送亲戚朋友。”