儿时的年味
发布时间:2024-01-31 11:03:55 文:梁国霞(临河) 编辑:雷丽娜 来源:巴彦淖尔日报

  年,是最能牵动中国人情感的字眼;年味,是中国人心中最醇厚、最悠长的味道。年关将至,青诺又一次想起小时候过年的一些趣事。

  有一年,年前的一天午后,哥哥趁爸妈不在家,从柜子里拿出一个盛满红色液体的瓶子,又让青诺找来水杯,想像大人那样品尝一番。青诺并不知道瓶子里红红的东西是什么,但直觉告诉她不能喝太多,便出言让哥哥少喝些。可哥哥喝得兴起,怎会听她的话,左一口右一口地喝了不少,不一会儿工夫脸就红了……妈妈回来后,发现了哥哥的异样,刚要问个清楚,哥哥就借故上厕所出去了,也不让妈妈跟着,结果去了好久也没回来。妈妈急忙出去寻找,最终在一条巷子里找到了他。当时,他都快睡着了,妈妈说要背他,他死活不让。没办法,妈妈只好扶着站都站不稳的哥哥,慢慢地回了家。

  回到家,妈妈问他哪里难受,他也不说实话,就说想睡觉。傍晚时分,睡醒的哥哥问妈妈要饺子吃,妈妈看他不像有事的样子,才渐渐放心了。事后,青诺偷偷地告诉了妈妈那天发生的事情,妈妈这才知道原委。妈妈和爸爸说起这件事,青诺才知道那瓶子里装的红色液体是葡萄酒,显然是哥哥偷嘴喝得有些多,醉了。有了这一次的教训,哥哥再也不敢胡乱偷喝了。

  每年过年前,青诺家里都会炸一些油糕、馓子、麻花等。每到做炸食那天,大人们会早早地起床,先把面和好醒着,之后就进入了当天的重头戏——搓麻花和制馓子。青诺总会被妈妈抓小工,干一些搓剂子之类的简单活计。妈妈和邻居李阿姨是搓麻花高手,青诺搓好剂子后就看她们搓麻花。看到兴头上,青诺也想上手一试。可在妈妈和李阿姨手中听话的剂子,在青诺手中却不那么听话了,怎么搓也不见长。最终,青诺只得从实战者转为观战者。相较于搓麻花,馓子就比较好做了。妈妈和李阿姨将面擀成薄片,切好,再用刀划成均匀的条状,但面片两边不能划通。青诺将划好的面片编制出各种各样的可爱造型,放在案板上,等待进油锅炸。开炸后,大人们怕四处飞溅的油伤到孩子,往往会让孩子们躲远些。可孩子们眼见美味就要出锅,怎会舍得走开,都围在大人身边,期盼着尽早享用美味。

  除了自制一些美食,年前,家里还会买些糖果、瓜子、花生、柿饼子、黑枣等。因数量不多,为防家里的孩子们偷吃,大人们会将这些零食藏起来,可这怎么能难倒哥哥和青诺呢?他们一个打掩护,一个与妈妈套近乎,很快就能知晓零食的藏身之处。而后等大人们去上班了,偷偷地取出这些美味,大快朵颐。

  有一年,妈妈把零食藏到凉房里,又怕老鼠偷嘴,就将零食悬挂在房梁上。发现高悬的零食后,哥哥就背着青诺,一点一点地从袋子里拿吃的……大年初一,妈妈将零食取下来,准备摆盘招待客人,发现东西少了不少,纳闷不已:挂得那么高,袋子也没破,东西怎么会少呢?兄妹俩假装不知道,却在妈妈背后偷着乐了好久。

  青诺的奶奶那时与青诺一家人生活在一起。奶奶有一个红红的大躺柜,里面装着各式各样的东西。逢年过节,亲戚们来看望老人,总会带一些好吃的,奶奶怕孩子们一气儿都吃完了,总会留一些放在这个躺柜里。时间久了,柜子四周香气萦绕,把青诺和哥哥馋得直流口水,常常缠着奶奶要吃的。奶奶总是慈爱地打开柜子,取出食物,一边看着他们狼吞虎咽,一边笑着说:“小馋猫儿,慢点吃,又没人和你们抢。”

  光阴似箭,岁月如梭,转眼,青诺也人至中年,可小时候过年的情景还清晰地印刻在脑海里,仿佛就在眼前。