每一间牛舍，每一头奶牛都铺设有沙床，工作人员一天三换沙子，牛卧干沙，舒适的卧床几乎杜绝了乳房炎；柔软透气的沙粒同时降低了奶牛患肢蹄病的几率。倘若有机奶牛发生“伤风感冒”，有机牧场工作人员会将患病奶牛即刻隔离，安排专门医生治疗，直至奶牛痊愈，期间奶牛所产牛奶全部丢弃，保证有机奶源的纯净。此外，圣牧每个有机牧场的奶牛存栏数在3000头左右，没有超大牧场，便于从源头上控制大规模动物疫病发生。

　　阳光充足，奶牛反刍加快，蛋白质转换率提高，所产原奶的营养价值也会提升许多。钱学森沙产业理论的第二个环节“过腹转化”，即把植物蛋白通过家畜、家禽的消化转化为动物蛋白，在此又一次得到印证。

　　关于有机肥料的制作还田，圣牧高科利用牛粪和秸秆制作有机肥，经过90℃高温发酵处理，仅用18天就能生产出成品了，而一般有机肥行业生产标准为3～6个月时间。缩短生产日期就能大大降低成本。

　　前后5天，我在乌兰布和沙漠北部采访数家企业，到处可见圣牧牧场。每个有机牧场附近，都建有有机肥场，每头牛所产粪便全部进行无害化处理，经过发酵堆沤的牛粪保留了较高的养分与有机质，于每年的春季、秋季用于还田，补充有机草场的土壤肥力，形成有机循环产业链。

　　此为“养”。

　　那么“加”，是怎样的与众不同呢？我要看看。

　　在磴口县工业园区，圣牧建有加工厂，新鲜纯净的有机原奶运抵这里。

　　钱学森沙产业理论的最后两个环节分别是“过加工”和“过市场”。“过加工”，即企业通过先进的加工工艺，完成从原料到商品的转化；“过市场”，即产品通过商品化、品牌化的市场营销，增加整个产业链附加值，形成循环经济产业。

　　由于圣牧全程有机产业链贯彻的“草场—牧场—工厂”全封闭式有机循环，牛奶从工厂到消费者手中，没有一滴牛奶是从散养农户中收购，且当天的牛奶3～5个小时保证送到工厂，减少了中间环节，确保了奶源的新鲜纯净。

　　圣牧引进全球最先进的瑞典利乐A3无菌灌装生产设备，严格遵循有机奶的加工流程，力求“零污染”。在生产过程中“零香精、零色素、零防腐剂”，兑现“纯牛奶、真有机”的品质承诺。工艺标准超越了美国食品与药品管理局（FAD）和欧盟法规的食品安全标准。

　　圣牧全程有机奶均印有获中国国家认证认可监督管理委员会认可的条形码，以便追溯每件产品的生产源头，作为质量控制措施。做到一包一码，即每包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码，消费者可随时登录国家认监委网站在线查询。

　　种、养、加，只是产业链的三个过程，能否占领终端有机市场，则是消费者说了算。

　　经过长达3年的全程监控，“圣牧全程有机奶”光荣地获得了跨国“毕业证”，成为中国唯一获得欧盟有机认证的全程有机奶，也是首家获得国内、国际“双认证”的牛奶。

　　2014年7月15日，“中国圣牧”这个全国最大的垂直整合有机乳品公司在香港联交所主板成功挂牌上市，向全球发售股份4.448亿股，每股发行价2.39港元，共募集资金10.63亿港元。所募资金用于牧场建设、扩充液态奶生产设施、拓展销售渠道等方面。此举将进一步夯实圣牧在中国有机奶产业的龙头地位，并为其走向世界打下坚实基础。

　　圣牧高科的成功上市，是内蒙古自治区继伊利、蒙牛上市后借助资本市场发展的又一乳品企业，这对进一步落实自治区“8337”发展思路，打造绿色农畜产品加工基地，形成呼和浩特乳品企业群，强化中国乳都的作用都具有重要作用。

　　至此，钱学森沙产业理论与圣牧专属的沙漠全程有机产业链完美融合。钱学森对沙产业提出“多用光，少用水，兴科技，高效益”的12字秘诀，在圣牧人这里得到了很好的诠释。从初到沙漠时的寸草不生，到指日可待的万顷绿洲，圣牧在7年期间携乌兰布和沙漠大跨步迈入了现代文明。

　　昔日黄沙漫天，如今绿野田畴。一个沙产企业让荒无人烟的乌兰布和沙漠有了不一样的生机和活力。没有有机环境，就没有有机产品。圣牧作为中国有机奶龙头企业，在进行有机开发时，像保护眼睛一样保护乌兰布和沙漠的生态环境。

　　圣牧结合盘古集团16年的防风治沙经验，在草场开发的同时，“宜草则草，宜林则林”来改造荒漠，采用了旱生乔木、沙生灌木、多年生牧草与一年生牧草相结合的模式，以一年生牧草作为先锋植物，充分发挥了草本植物防风固沙的优势。加强矮灌木型草地结合多年生牧草人工草地建植，以消除大规模沙尘暴沙源。在新开发的土地外围，圣牧建植了以冬青、红柳、柠条、梭梭、花棒等低矮沙生灌木为主，新疆杨、胡杨、沙枣、榆树、槐树等速生乔木为辅的防风林带，不但可阻挡风沙，防止土地进一步沙化，形成了保护人工建植草场的屏障，还形成了乔、灌、草结合的立体生态系统。

　　圣牧在沙漠建植以紫花苜蓿、玉米为主的人工草场。豆科牧草丰富的根系含有大量根瘤菌，可以固定空气中的氮素，增加土壤肥力，促进物质的有效循环。玉米丰富的地下生物量可增加土壤有机质，避免土壤板结，丰富的地下根系可固定表层土壤，避免耕层土壤流失，增加土壤保水保肥性能。

　　圣牧还通过利用休闲地等贫瘠土地及盐碱危害严重的土地种植沙打旺、毛苕子、草木樨、箭筈豌豆、红豆草等豆科作物作为绿肥，改良盐碱化土壤，提高土壤肥力。