上世纪60年代，我还是个几岁的孩子，记得一天晚上，我已睡了，母亲把我从睡梦中叫醒，说：“计计（我的小名），快起来吧，你大（即父亲）给你拿回月饼来了！”迷迷糊糊中，我看见我的枕头旁放着月饼。母亲催促道：“起来尝尝，这可是你大在大队试验站里分的。”要知道，在那个物资匮乏的年代，能吃到这样用纯胡油烙的月饼真不容易，美中不足的是月饼不是用模子扣出来的，而是用梳头用的木梳子压的图案，中间有指头肚大的红颜色，不过也圆圆的，十分好看。那时没有平底锅，火不均匀，月饼皮不免有烙糊的地方。当时原料紧缺，月饼馅是用海子里的一种草做的，涩涩的，稍有一点儿苦，据说这种草有清凉解毒的功效。尽管这样，我还是感觉吃到了有生以来最好的月饼。其实，在今天看来，它就是个油糖烙饼。

　　上世纪70年代，小镇国营副食门市部的专柜货台摆的全是月饼，人们给它冠以高贵的名——“提江饼”。提江饼一看就知道是副食加工厂生产的，大小一致，是用模子扣出来的，呈虎皮黄色，上面有漂亮的图案，边上也有整齐的花纹，纯胡油味，特别诱人。提江饼两毛五分钱一个，可当时大多数人舍不得花钱买来品尝。

　　一次，母亲领我去这个门市部，我站在月饼柜台前迟迟不走，母亲看出了我的心思，把准备买酱油和盐的钱给我买了个提江饼。售货员先用一张发黄的包装纸熟练地将提江饼包住，再用一根细纸绳捆好，递给母亲。回到家，母亲打开一看，提江饼就是美，花边图案，上面还写着一个“福”字。油大糖大是这个月饼的特色，馅也好，里面有青红丝、芝麻、花生，味道香甜纯正。这是我和母亲吃到的最好的月饼。

　　进入上世纪80年代后，人们的生活日渐富裕，物质生活也越来越丰富。每当中秋节临近，各大超市、商场便摆出各式各样的月饼，看得人眼花缭乱。人们或自家烙传统口味的家常月饼，或提着油、面、糖去加工月饼，或到超市、商场去选购，可我还是常常怀念小时候吃过的那个水草馅月饼和母亲从门市部买的提江饼的味道……