近日，市市场监管局坚持以党建引领业务高质量发展，通过多种形式加强特殊食品生产经营单位培训考核工作，维护特殊食品领域安全，确保经营户规范经营，保障消费者消费安全。

　　以集中承诺为契机进行现场测验。利用特殊食品“诚信规范经营 消费提质升级”公开承诺启动仪式，对参与的经营单位进行测验，题目由检查过程中发现的问题编辑而成，有利于加深食品安全管理人员的印象，使旧错不新犯，督促特殊食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，合法诚信开展经营活动。

　　以特食抽考为载体开展抽查考核。特食抽考小程序分为模拟试题、抽查考核、法律法规汇编三个模块，共有试题1000 余道，题目涵盖面广，是提高特殊食品从业人员素质和水平、增强特殊食品生产经营单位食品安全保障能力的有力抓手。截至目前，全市特殊食品生产企业、连锁销售企业总部食品安全总监和食品安全员考核覆盖率和通过率均已达到100%。特殊食品经营单位考核工作稳步推进，目前已有727户参加考核，考核覆盖率达60.86%，考核通过率92.12%，已超额完成自治区全年考核覆盖率50%的目标。

　　专家教学实现监管、经营双培训。聘请食品安全领域专家，结合我市特殊食品实际情况，对进货查验、食品安全管理制度、监督检查等方面的注意事项进行了详细解读。通过管培结合的形式，切实提高了企业主体责任意识和法治意识，也提升了基层监管人员的业务水平。