近日，内蒙古绿兆源食品有限责任公司与江南大学生物工程学院张洪涛教授就高山冷凉酵素白菜研发与产业化建设项目签订合作协议。该项目总投资1800万元，其中技术研发投资100万元，设备研发引进安装投资800万元，厂房改扩建投资900万元。项目采取以技术招商方式实施。

　　该项目充分利用乌拉特后旗优质高山冷凉白菜，通过微生物发酵技术，优选白菜心生产“高山冷凉酵素白菜”，产品拓展面向全国市场。并配套研发系列符合大众口味的系列产品，建立菌种库。此项目本着先研发—小试—中试—产品定型—产业化生产销售分步推进。项目完成后，实现年产10万吨面向高端市场的高山冷凉酵素白菜生产加工和销售，提升产品的附加值。

　　此次江南大学生物工程学院张洪涛教授与乌拉特后旗绿兆源食品公司签约，在生物技术产业创新方面帮助企业解决重点产业链发展中遇到的瓶颈，助力企业科技创新，转型升级，实现突破性发展。