“新鲜出炉的奶食品大家快来尝尝……”近日，在乌拉特中旗后备箱集市上，赛鸿牧奶食品摊主热情地招呼着。摊位上，新鲜奶皮、奶酪摆放整齐，奶香浓郁、色泽诱人，不少市民驻足尝鲜。

　　摊主是呼勒斯太苏木呼勒斯太嘎查党支部副书记苏兰格。“这些奶食品是我们嘎查党支部领办的合作社鸿牧奶业有限公司制作的，没有任何添加剂。今天来到后备箱集市，希望借助这里的人气，提升我们产品的知名度，让更多人了解呼勒斯太嘎查的美食。”她说。

　　2021年，呼勒斯太嘎查根据自身产业基础和资源优势，经过外出学习考察、研究讨论、征求农牧民意见，决定由嘎查党支部领办合作社鸿牧奶业有限公司，把党建和集体经济结合起来，以组织优势促进产业发展。2022年7月奶食品加工车间正式投产。鸿牧奶业有限公司由呼勒斯太嘎查集体控股，嘎查集体经营管理，采取集体经济组织成员共同筹资入股、聘任管理的经营模式，主要从事奶牛的饲养以及奶食品的生产加工销售等，总投资425万元。

　　“除了目前已投入使用的设备外，我们还在修建晾晒厅、奶食品陈列展厅。”苏兰格说。目前，鸿牧奶业有限公司已建成了养殖暖棚、储草棚、挤奶厅、传统奶食品加工车间等，还配备了现代化奶食品制作生产线发酵罐、炼制锅等设备，共饲养着母牛20头、牛犊30头，每日挤奶量可达1000斤。

　　呼勒斯太嘎查严把鲜奶质量关，生产的奶皮子、酸奶、黄油等奶食品优质新鲜、口味纯正，深受顾客喜欢。

　　“下一步我们打算将传统奶食品加工工艺再精细化，进一步加大对合作社从业人员的奶牛饲养技术和奶食品加工制作技艺的培训力度，保障奶源质量，丰富奶食品种类，不断壮大嘎查集体经济，带动更多群众增收。”苏兰格说。