5月7日,记者来到内蒙古兆丰河套面业有限公司,了解产品的生产过程。穿过企业的小麦仓库和成品仓库就是生产加工车间,车间内几个巨大的橘黄色机器快速运转。这套设备是企业自主研发的现代石碾冷制粉专利生产线。兆丰的现代石碾冷制粉工艺,采用正压力低速碾压,低温加工,有效消除了石磨制粉含砂超标和钢磨高速、出现高温制粉的弊端,保留了小麦中的多种营养物质。包装车间,生产线采用的是全自动真空包装整形设备,这也是兆丰独有的专利技术,属国内面粉行业领先水平。
自主研发的生产线
据研发人员介绍,有机食品的一个特点就是稀缺性,有机小麦的种植无论是土壤、水、空气,还是环境,都有严格要求,亩产仅200多公斤,按照公司有机生产3年轮作倒茬制度,平均每年每亩才能产出60多公斤,兆丰面业价格最高的一款面——有机特制颗粒粉,由仅能提取6%左右的麦芯部分加工而成,意味着一亩地每年仅能产出3公斤多一点的有机特制颗粒粉,目前有机特制颗粒粉每斤售价130元。兆丰面业现在共有4大系列几十种产品。
在农企互助、保护收储方面,兆丰面业一直按照优质优价标准进行收储,每年每公斤的收购价格均高出市场价1.2元~2.2元,农民种植小麦的积极性空前高涨。企业生产的“鸡鹿塞”石碾高端面粉主要销往北上广深等一线城市,占公司销售总额的60%。企业在采取直营、入驻高档商超、京东等方式的同时,还重点开发了体验营销、定制生产业务,进一步拓展了市场。
“兆丰面业于2018年获得‘天赋河套’品牌授权,这4年多以来,无论是企业还是广大河套麦农都享受到了‘天赋河套’品牌带来的红利。在宣传方面,整合各级媒体资源投入广告宣传,有效增加了品牌曝光率,扩大了品牌影响力;在市场方面,举办各类展会、会议帮助企业牵线搭桥拓展渠道;在品牌背书方面,有政府做背书,消费者对产品信心增加,产品美誉度不断提高。作为第一批授权企业,在‘天赋河套’品牌强大引擎的推动下,兆丰面业品牌知名度、优质客户数量、销售额都得到明显提升,新增优质销售商20余家,遍及本地及国内一、二线城市,并且与叮咚买菜、盒马鲜生等知名平台达成合作,去年销售额同比增长30.4%。”内蒙古兆丰河套面业有限公司总裁张越介绍说,“未来,借‘天赋河套’品牌之势,兆丰面业将继续以高端、特色为发展路线,细化功能性面粉制品市场,努力让河套金字招牌更加闪亮。”