记者近日来到位于临河城区一家主打小份菜的餐馆，看见每张桌子上都有一张写着“文明餐桌光盘行动”的提示牌，墙上张贴着宣传海报，劝导顾客按需点餐，节俭用餐。

　　“这种小份菜我们一两个人吃不浪费，可以多点两道菜，现在养成习惯后，在外面吃饭我们都是按量点菜。”前来就餐的市民程女士说。

　　今年，为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，市市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题，多措并举在全市范围内开展了制止餐饮浪费

专项整治。

制定监管方案

　　市市场监管局制定了《加强餐饮环节浪费行为监管方案》，要求餐饮服务经营者切实落实企业主体责任及《中华人民共和国反食品浪费法》的各项措施，开展自查自纠；指导全市饭店与餐饮行业协会向全市餐饮服务经营者、广大消费者发出“制止餐饮浪费 倡导健康消费”倡议书；组织“制止餐饮浪费、青年在行动”走进校园宣传活动。

　　目前已督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠8569家次，组织153家学校约 4万余人观看制止餐饮浪费宣传视频，引导学校师生、家长、食堂从业人员等立即行动起来，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康的生活方式。

加大监管力度

　　市市场监管局将制止餐饮浪费纳入属地餐饮食品安全日常监督检查要点，开展反餐饮浪费专项整治工作。通过专项检查、日常检查、双随机检查、“互联网+明厨亮灶”巡查等方式，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，严厉查处餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的、诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费、在食品经营过程中造成严重食品浪费等违法违规行为。 截至目前，市市场监管局已监督检查餐饮服务经营者1606家次，发现未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的6家次，已责令其进行整改。

　　以学校、网络餐饮为重点单位，以食品原料采购查验、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、制止餐饮浪费等为关键环节，开展“餐饮安全你我同查”活动，邀请人大代表和媒体记者组成联合检查组，直播检查过程，全程透明、发现问题现场规范指导，督促餐饮服务经营者及时整改。截至目前，共开展了3次 “餐饮安全你我同查”活动，检查各类餐饮服务经营者85家次，从线上线下引导餐饮服务经营者和消费者以实际行动“制止餐饮浪费”。

　　此外，市市场监管局还组织全市餐饮执法人员、餐饮协会、食品安全总监、安全员及从业人员630 余人参加了“厉行节约 反对浪费 四项餐饮国家标准宣贯会”网络培训，进一步提高企业的节约意识和监管人员的监管水平，助推餐饮经营节约常态化。组织全市餐饮执法人员、食品安全总监约 210人参加全市餐饮服务食品安全能力提升培训班，对制止餐饮浪费相关法律法规、标准、案例等进行详细解读，进一步提高经营者守法意识和监管人员执法水平。

树立学习榜样

　　今年，市市场监管局以多种形式进行食品安全及制止餐饮浪费宣传、提醒消费者点餐时引导“不够再加”的、客人结账后提醒客人打包带走的餐饮单位列入“红榜”，对经过企业自查，仍存在未采取措施落实防止食品浪费行为的餐饮单位的列入“黑榜”。截至目前监督检查餐饮单位1606家次，有12家餐饮单位荣登“红榜”，6家餐饮单位上了“黑榜”，上榜餐饮单位由各旗县区市场监管部门在微信公众号上进行了公示和曝光，并对纳入“黑榜”的餐饮单位责令限期整改，实施重点监管。

　　下一步，全市市场监管部门将结合日常及各项专项检查，继续开展制止餐饮浪费专项整治，完善工作举措，切实推动制止餐饮浪费工作落到实处、取得实效。