“餐饮安全你我同查”

3月23日,乌拉特中旗市场监管局邀请市人大代表和媒体记者组成联合检查组,开展“餐饮安全你我同查暨学校食堂开放日”活动,检查组查看了学校、饭店的用餐区、后厨环境、食品库房、操作间等,对证照持有情况、食品贮存和加工制作、留样管理等方面进行细致的检查。
当天上午,检查组走进蒙古族学校后厨,厨师正在为孩子们准备午饭,操作台上干净整洁,放着切好的芹菜、豆腐、藕片等食材,旁边还放着几袋鹌鹑蛋。“鹌鹑蛋什么时候买的?票证请出示一下。”执法人员问道。“今天早上购买的,这是相关的票证。”执法人员检查相关票证后发现,只有食品外包装袋上的生产许可证号,缺少鹌鹑蛋的食品许可证号。随后,执法人员对冷藏、冷冻柜、面点间等逐一检查,指出该校存在的问题并要求现场改正。
当日,“掌上巴彦淖尔”主播跟随检查组来到中旗蒙古族学校进行直播,刚一开播,直播间就进来许多粉丝,大家与主播热烈讨论,不少网友就关心的问题进行提问,执法人员现场认真解答。
受邀人大代表董思萍说,她是第一次参加这样的检查,通过检查,对学校食堂、饭店管理和食品安全监管有了更深的了解,希望从业人员能够增强食品安全意识,市场监管部门强化日常监管,消费者维护好自身权益。
当天,检查组还走进乌拉特中旗幼儿园、合家欢老菜馆、佳程酒店进行检查,就检查出的食品外包装、员工个人物品进入操作间等问题,要求学校、饭店负责人进行改正。